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Firenze 'capitale' del terziario toscano
Amministratori pubblici ed esponenti delle forze dell’ordine, sindacalisti e rappresentanti della politica e dell’associazionismo, ma soprattutto tanti imprenditori del terziario da tutta la Toscana si sono dati appuntamento martedì 3 dicembre nella discoteca Otel di Firenze per l’edizione 2019 della “Confcommercio Night&Christmas Greetings", la grande festa degli auguri organizzata da Confcommercio Toscana. Ad accoglierli c’erano la presidente di Confcommercio Toscana Anna Lapini e il direttore generale Franco Marinoni con il presidente della Confcommercio fiorentina Aldo Cursano e gli altri dirigenti dell’organizzazione.
La carica dei 20mila a Food&Wine in Progress
Edizione da record per la manifestazione alla Leopolda, che per due giorni ha messo in mostra le eccellenze dell'agroalimentare e dell'enogastronomia toscana. 20mila visitatori e grande entusiasmo da parte di tutti i professionisti coinvolti. “Un successo per tutta la Toscana. Siamo un’eccellenza a livello globale nel settore dell’enogastronomia: fare squadra significa crescere economicamente e offrire qualità al consumatore”. E dagli Stati Generali della Ristorazione convocati da Confcommercio nasce il patto per una ristorazione di filiera...
I macellai toscani a "Food&wine in progress"
Tra i protagonisti della due-giorni del gusto alla Leopolda di Firenze anche i macellai di Federcarni Toscana guidati dal presidente Alberto Rossi, che si presentano con uno stand raddoppiato: un bancone di oltre otto metri dove ripercorrere l’evoluzione delle botteghe di macelleria, dai semplici tagli di carne esposti al pubblico ai pronti a cuocere di ultima generazione. Poi, dimostrazioni dal vivo ed elaborazioni di piatti a base di carni bianche, rosse e selvaggina. Con una curiosa new entry: la carne di bufala, tenera, succosa e con poche calorie.