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Legionella, le regole per le strutture ricettive

Sono in aumento i casi di legionellosi fra i clienti di strutture ricettive. Si tratta di una infezione polmonare che in alcuni casi (5 - 10%) può addirittura portare alla morte. Il batterio responsabile prolifera negli ambienti umidi ma con poche e semplici precauzioni è facile prevenire ogni pericolo. Le aree più a rischio? Tutte quelle dove possano generarsi goccioline d’acqua come docce e rubinetti; vasche termali/idromassaggio; fontane; dispositivi di nebulizzazione; ecc. Scopri le 15 regole d'oro da seguire, consigliate dall'ECDC. Per altre informazioni, rivolgiti alla sede territoriale Confcommercio più vicina!

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Ristoranti, bene i controlli per Fipe

A seguito dei controlli condotti a livello nazionale dai NAS nei locali che servono cibi etnici, che hanno portato alla denuncia di numerosissime irregolarità e a sequestri per 128 tonnellate di prodotti ittici, carnei e vegetali, la Fipe-Confcommercio interviene con una nota per ribadire che "per lavorare nel settore della ristorazione servono competenza, professionalità e rispetto delle regole". Chi non lavora secondo le regole, "crea danno ai consumatori ma anche agli imprenditori seri che operano nella legalità e con precisione e che sono penalizzati da notizie che mettono in cattiva luce il settore".

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Spiagge toscane senza plastica

Firmata l’intesa fra Regione Toscana, Anci, Sindacato Italiano Balneari Confcommercio e le altre associazioni di categoria rappresentative del settore. Il protocollo regionale anticipa la direttiva europea. Multe da luglio per chi usa la plastica, ma la Regione autorizza i 900 stabilimenti balneari toscani a utilizzare piatti, bicchieri e posate di plastica che hanno in magazzino. Poi dovranno usarle solo di materiale compostabile (ad esempio, il mais), altrimenti i vigili urbani potranno elevare le sanzioni. La presidente di SIB Confcommercio Toscana Stefania Frandi: “la situazione ad un punto di non ritorno”

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